Totani
TODARODES SAGITTATUS
Peso: 1 kg non eviscerato
Non avendo una pezzatura precisa ci impegniamo il possibile a darvi un peso piu’ vicino al kilo.
pezzatura: 100/400g al pezzo.
Stato fisico: Decongelato
Confezionato in sottovuoto e pulito
Origine: Italia
Pescato zona FAO 41 (Atlantico Sud-Ovest)
Metodo di cattura: Reti da strascico.
NB: potrebbe perdere liquidi e di conseguenza peso.
Il prodotto viene eviscerato e confezionato in sottovuoto per prolungare la shelf-life, proteggendo il totano dalle reazioni di ossidazione e dallo sviluppo di microrganismi aerobi e mantenere integre la qualità organolettica e nutrizionali, come se fosse appena pescato!
Come conservare: In frigo da 0 a +4°C .
Marco G. (proprietario verificato) –
FILOMENA CAMPANELLA (proprietario verificato) –
Li ho cucinati alla pizzaiola… il gusto è stato fenomenale…
Raimondo Emma (proprietario verificato) –
per quello che ho pagato il mio voto e quello sopra detto,
le cozze la maggioranza erano piccole e i totani erano senza tentacoli e inferiori di grandezza.