GAMBERO ROSA FRESCO DELLO IONIO
Nome scientifico: gambero rosa (parapenaeus longirostris – cod. alpha3: dps)
Ingredienti con allergeni evidenziati: gambero rosa (parapenaeus longirostris), antiossidanti: solfiti e221/e222
Pescato in: mediterraneo centrale 37.2.2 mar ionio
Metodo di pesca: reti da traino
Peso: 1kg.
Gamberi presenti in un kg : 100 circa.
Stato fisico: Fresco
Origine: Italia
Il gambero rosa del Mediterraneo, detto anche gambero bianco, è disponibile tutto l’anno, ma la sua stagionalità inizia a marzo e continua fino alla fine di giugno. Ha una lunghezza media di 6-12 cm, ha un corpo compresso lateralmente e una colorazione rosa che sul carapace tende al violaceo. E’ dotato di una coda a forma di ventaglio e dal suo carapace si diramano 13 paia di appendici.
Un crostaceo dal colore, profumo e sapore piacevolmente delicato con cui creare piatti originali e sfiziosi in poche e semplici mosse.
I gamberi rosa sono una particolare tipologia di gamberi che si caratterizzano per essere più piccoli rispetto alla media e per avere un sapore particolarmente delicato. Sono buonissimi sia fritti che come condimento per una pasta.
Provali anche assaggiati semplicemente cotti in padella, per assaporarne al meglio il gusto.
Come conservarle: In frigo da 0 a +4°C.
simona martello (proprietario verificato) –
Belli, buoni freschi e fragranti. Anche la pulizia è stata semplice per chi come me è abituato ad eliminare il filetto nero interno, In molti non ce n’è stato bisogno.
Gianluca C. (proprietario verificato) –
Angelo D’amato –
Cotti crudi fritti al sugo buonissimi è dir poco 🔝🔝🔝👻
I prodotti sono il meglio! Unico neo è che in quanto il mio pacco durante il trasporto della spedizione,ha subito maltrattamenti o per così dire “urti” che hanno spaccato le vaschette delle cozze facendo sbrodolare la loro acqua al di fuori del cartone.Gentilmente alla prossima spedizione,pagando il dovuto naturalmente, gradirei se la confezione con la merce fosse introdotta ulteriormente in un altra scatola di polistirolo,per poter evitare di ritirare un cartone sgocciolante di acqua di cozze.comunque,il prodotto era perfetto qualitativamente sia in freschezza che sapore,l’ho voluto dire solo per un trasporto perfetto come i prodotti che vendete. Grazie mille,complimenti ancora, ed a presto con un altro ordine👻🔝🤠
Ivan Tranquillino (proprietario verificato) –
Sapore tipico di crostacei locali!! Eccellente prodotto fresco!!