Anguilla pescata
(Anguilla anguilla Linnaeus)
Zona FAO: 37 mediterraneo
Pescato
può contenere tracce di crostacei e molluschi
Atterezzi da Pesca: reti da circuizione e reti da raccolta
Il prezzo è riferito ad un Peso variabile di 1kg intero (non eviscerato)
Stato fisico: Fresco.
Come conservarle: In frigo da 0 a +4°C, pervia cottura.
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