Calamari Freschi

CALAMARI FRESCHI
Calamaro del Mediterraneo
Loligo vulgaris

Peso: 1kg circa
Stato fisico: Fresco ed eviscerato
Confezionato in sottovuoto
Origine: Italia
Pescato zona FAO 37 (Mar Ionio)
Metodo di cattura: Reti da strascico.
NB: potrebbe perdere liquidi e di conseguenza peso.

Il nostro calamaro, proviene dai nostri mari e pescato meticolosamente dai nostri pescatori, dove ogni giorno reperiscono i migliori esemplari.
Il prodotto viene eviscerato e confezionato in sottovuoto per prolungare la shelf-life, proteggendo la seppia dalle reazioni di ossidazione e dallo sviluppo di microrganismi aerobi e mantenere integre la qualità organolettica e nutrizionali, come se fosse appena pescato!

Come conservare: In frigo da 0 a +4°C. Si può conservare nel freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°C.