Tartara di Scampi congelata (Nephrops Norvegicus NEP)
Peso: 50gr
Origine: Italia
Pescato in mare attrezzi da pesca : reti da traino
Zona di pesca: FAO 37.2.2- Mar mediterraneo centrale.
allergeni: Crostacei e solfiti. Può contenere tracce di Pesci e Molluschi.
Stato fisico: Decongelato, non ricongelare il prodotto.
Ingredienti: Scampi, antiossidanti E221, E222 (Solfiti)
Il prodotto può essere consumato crudo, in quanto ha subito un processo di abbattimento della temperatura non superiore a -20°C in ogni parte della massa del prodotto per almeno 2 ore (conforme alle prescrizioni del reg. CE n.853/04, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto3°).
Se stai cercando un prodotto originale e poco comune, prova la tartare di scampi. Il Crudo saprà farti scoprire nuovi gusti e consistenze! Selezioniamo i migliori esemplari del mar Mediterraneo, pescati nel giusto periodo per garantire uno splendido colore e caratteristiche della carne eccelse.
La tartara, precedentemente abbattuta, quindi sicura per il consumo a crudo. Ricca di acidi grassi omega3, ti sorprenderà per la tenerezza della carne. Condiscilo con un filo d’olio e qualche scaglia di sale. Prova a creare sashimi o tartare home made!
Consumala a temperatura ambiente, toglila dal frigorifero 30 minuti prima del consumo.
Come conservarle: In frigo da 0 a +4°C. Non ricongelare.
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